ग्रेनाइट का निर्माण विभिन्न स्थितियों में हुआ। कुछ ग्रेनाइट दरारयुक्त महाद्वीपीय या समुद्री परत के क्षेत्रों में उत्पन्न हुआ था, लेकिन अधिकांश ग्रेनाइट महाद्वीपों और समुद्री परत के बीच टकराव के क्षेत्रों में उत्पन्न हुआ था, और जहां महाद्वीपों का विलय हुआ था।
ग्रेनाइट दो अलग-अलग प्रक्रियाओं द्वारा निर्मित होता है: बेसाल्टिक मैग्मा के आंशिक क्रिस्टलीकरण द्वारा; और पुरानी महाद्वीपीय परत के पिघलने से। इन अंतिम सदस्यों के बीच, संकर प्रक्रियाओं का एक स्पेक्ट्रम होता है, जिसमें बेसाल्टिक और ग्रेनाइटिक मैग्मा का मिश्रण, और विभिन्न प्रकार के महाद्वीपीय क्रस्ट के आंशिक पिघलने से बेसाल्टिक मैग्मा का संदूषण शामिल है।
एक ग्रेनाइट जिसमें मस्कोवाइट और बायोटाइट अभ्रक दोनों होते हैं, उसे बाइनरी या दो-अभ्रक ग्रेनाइट कहा जाता है। दो-अभ्रक ग्रेनाइट में आमतौर पर पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है और प्लाजियोक्लेज़ की मात्रा कम होती है, और आमतौर पर एस-प्रकार के ग्रेनाइट या ए-प्रकार के ग्रेनाइट होते हैं।
ग्रेनाइट की संरचना फेल्सिक है और यह पृथ्वी के अल्ट्रामैफिक प्राचीन आग्नेय इतिहास के विपरीत हाल के भूगर्भिक समय में अधिक आम है। फेल्सिक चट्टानें मैफिक और अल्ट्रामैफिक चट्टानों की तुलना में कम घनी होती हैं, और इस प्रकार वे सबडक्शन से बच जाती हैं, जबकि बेसाल्टिक या गैब्रोइक चट्टानें महाद्वीपीय क्रेटन की ग्रेनाइटिक चट्टानों के नीचे मेंटल में धंस जाती हैं। इसलिए, ग्रेनाइट चट्टानें सभी भूमि महाद्वीपों का आधार बनाती हैं।